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Informazioni e curiosità sui prodotti tipici e tradizioni della Sardegna che Kara Sardegna ha raccolto per te.

Sono state trovate 178 pagine in archivio.

Il vino cullato con il mare della Sardegna

Gio 10 Agosto 2017

Attenta selezione di uve Vermentino di Sardegna Doc, sapientemente raccolte a mano e spumantizzate in autoclave (metodo Charmat); affinate 6 mesi sur lie. Attraverso questo procedimento i lieviti esaltano aromi fragranti e permettono la formazione di un fine e persistente perlage.Colore: Paglierino chiaro brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.Profumo: Intenso di fiori bianchi e gialli con un buon fruttato, che si combina ottimamente con una leggera nota di crosta di pane...

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Evento del 21 luglio - Valorizzazione del patrimonio delle varietà autoctone della Sardegna

Ven 21 Luglio 2017

L’Assessorato del Turismo, Commercio e Artigianato della Regione Autonoma della Sardegna e le Agenzie Laore e Agris Sardegna presentano insieme a Karasaregna.it il patrimonio delle varietà autoctone in Aeroporto. OLBIA, 17 luglio 2017 – L’evento di finissage della mostra “Sardegna. Racconti di cibo” si chiuderà venerdì 21 luglio, nel rispetto del filo conduttore di tutta l’esposizione dedicata all’unicità del prodotto sardo proveniente dalle cultivar locali. Con la partecipazione dell’ Agenzia...

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Food stories The Cannonau Day. 7 luglio 2017

Ven 7 Luglio 2017

Quinto appuntamento della manifestazione SARDEGNA, RACCONTI DI CIBO: Francesca Barberini rivela le specificità del Cannonau Sardinia. Food stories The Cannonau Day. 7 luglio 2017 L’Assessorato del Turismo, Commercio e Artigianato della Regione Autonoma della Sardegna, e la Geasar presentano la quinta giornata di eventi in aeroporto dedicata all’enogastronomia come attrattore turistico.Il 7 luglio a partire dalle ore 12 nella hall centrale dell’Aeroporto Olbia Costa Smeralda il Consorzio del...

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ANTICHI VITIGNI DELLA SARDEGNA: GRANATZA

Lun 26 Giugno 2017

Vitigno a bacca bianca di uva da vino diffuso in tutta l’isola; spesso scambiato per Vernaccia di Oristano, dal quale si differenzia sia per la morfologia che per le caratteristiche genetiche, e con la quale ha in comune il tradizionale uso per ottenere vini da dessert. Vitigno diffuso e presente nei vecchi vigneti dell’isola, è caratterizzato da produttività costante e caratteristiche qualitative piuttosto interessanti, come l’acidità delle uve piuttosto elevata. Le citazioni nelle fonti regionali...

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GLI ANTICHI VITIGNI DELLA SARDEGNA: LACCONARGIU

Lun 26 Giugno 2017

Uva da vino (un tempo usata anche come uva da tavola) è citata dal Manca dell’Arca (metà '700), anche se fuori dalla sua zona storica non fornisce ulteriori notizie per una corretta identificazione. Come Arremungiau (varietà di Vitis vinifera L.‘speciosa’) è citato dal Moris (prima meta' dell''800). L’ Angius (circa il1850) cita un Laccornassiu coltivato in alcuni comuni dell’Oristanese. L’areale classico di coltivazione è rappresentato dalla Sardegna centro– occidentale. Non sono...

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