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Grado alcolico: 14,5%
Premi: Vincitore tre bicchieri Gambero Rosso 2026 (annata 2022)
Tipologia: Rosso Classificazione: cannonau di Sardegna DOC Classico
Vitigni: Cannonau di Sardegna 90% e Muristellu 10%
Zona di produzione: vigneto Lillovè e Dule
Terreni: Suolo sciolto, leggero e drenante, povero in azoto, di origine granitica, a reazione sub-acida. Altimetria: 310 s.l.m. Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Clima: clima tipicamente mediterraneo, fresco in primavera, caldo e secco in estate, spesso ventilato. Le precipitazioni, di modesta entità, sono concentrate soprattutto in primavera e in inverno. Vendemmia: manuale Vinificazione: diraspa pigiatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata Maturazione: barriques di rovere francese di I° e II° passaggio
- Visiva: rosso rubino, intenso, che scivola ed evolve in riflessi granato con il lungo affinamento in bottiglia.
- Olfattiva: sentori floreali dolci, tipici del Cannonau e aromi speziati più propri del Muristellu rendono questo vino articolato e complesso, adatto al lungo invecchiamento.
- Gustativa: fresco e morbido, strutturato, possiede una ricca e lunga trama tannica, tipica del Muristellu, che accompagna e sostiene il sapore elegante e raffinato del Cannonau
3 Bicchieri Gambero Rosso
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