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Crablù è il formaggio erborinato che nasce dal latte di capra, ideale per chi ama i gusti decisi e le texture complesse.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: formaggio erborinato caprino con le tipiche striature blu degli erborinati. Crosta non edibile.
INGREDIENTI:
- latte caprino pastorizzato;
- latte di vacca (10%);
- fermenti;
- caglio;
- pennicilium roqueforti;
- sale.
SHELF LIFE: 90 giorni.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero a 4°.
TMC: 95 giorni.
DESTNAZIONE D'USO: il prodotto è destinato alla popolazione umana ad eccezione dei consumatori intolleranti ad alcuni composti allergenici (lattosio).
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