Alcuni paesi dell'Unione Europea potrebbero richiedere un dazio doganale per l'importazione dei prodotti alcolici (vino, birra, liquori e distillati).
Nota: eventuali dazi e spese doganali sono da intendersi a carico del cliente.
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Gradazione alcolica: 13,5 %vol.
Denominazione: DOCG
Vitigno: Vermentino
Raccolta: manuale in cassetta
Vinificazione: non viene nè pigiato nè diraspato, ma pressato a grappolo intero, dopo averlo refrigerato una notte in cella. Si utilizza solo il mosto fiore che viene fatto decantare in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 7° per 72 ore. Successivamente viene spillato e avviata la fermentazione alcolica per una durata di circa 2 settimane.
Temperatura di servizio: 9°/10° C.
Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Profumo: intenso e persistente con note dolci e fiori gialli, complesso e fragrante.
Sapore: grande volume, deciso, elegante con note minerali e sapidit
Abbinamenti: grande adattabilità negli abbinamenti sia come aperitivo che primi piatti, di verdure e di mare.
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