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Informazioni e curiosità sui prodotti tipici e tradizioni della Sardegna che Kara Sardegna ha raccolto per te.

Sono state trovate 66 pagine in archivio.

Dal 1.300 a.c. il vino sardo fa parlare di se...

Ven 13 Marzo 2009

I prodotti artigianali e agroalimentari, ci parlanodi una civiltà antica ed evoluta, la conferma che il vino della Sardegna ha origini millenarie arriva da una ricerca sul ruolo della Sardegna nella domesticazione della vite che ha portato al ritrovamento di semi di vite, nel sito archeologico di Duos Nuraghes a Borore, datati a partire dal 1300 a.C.Sono significative, le diverse brocchette da vino, provenienti da livelli certi del Bronzo Recente(XIV sec a.c.), in ceramica, ritrovate in alcune località...

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Esquire Magazine: le grandi virtu´ del Cannonau

Ven 13 Marzo 2009

Mehmet Oz, è un importante cardiologo professore di Chirurgia alla Columbia University molto noto per gli studi sui benefici sulla salute delle varie diete etnicheIn un recente articolo su Esquire Magazine, Oz ha evidenziato i principi del tea verde Giapponese, del Curry Indiano e, proprio lui, del vino Sardo.La Sardegna, la seconda isola del mediterraneo per grandezza, scrive Oz è l´isola del Cannonau, il vino rosso che "contiene da 5 a 10 volte le procianidine-- potenti antiossidanti che danno...

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Gabriele D´Annunzio celebro´ il Cannonau...

Ven 13 Marzo 2009

Tra i rossi della Sardegna è quello che gode di maggior prestigio a livello locale ed extraregionale.Venne celebrato da Gabriele D´Annunzio nella prefazione al volume Osteria, del giornalista tedesco Hans Barth.L´allora diciannovenne cantore calabrese fu testimone della sbronza di uno dei suoi compagni di viaggio Cesare Pascarella (l´altro era Scarfoglio) ad Oliena: "a te consacro, vino insulare, il mio corpo e il mio spirito...Possa tu senza tregua fluire dal quarterolo alla coppa e dalla coppa...

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Masone Mannu partner di Kara Sardegna

Mar 10 Marzo 2009

In una terra che profuma di mirto e ginepro, dove una natura rigogliosa e frutti prelibati danno il benvenuto agli amanti dei veri sapori, nasce la Tenuta Masone Mannu,azienda agricola sarda che già dall´antico nome logudorese grande proprietà esprime tutta la potenzialità e la ricchezza dei suoi 60 ettari nel cuore della Gallura in Località Su Canale (Monti) a 10 km dall´aeroporto di Olbia.L´attività principale svolta dall´azienda ruota intorno ad una viticoltura di elevata qualità capace di esprimere,...

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Vini Sardi: il Bovale

Mar 25 Settembre 2007

Il Bovale sardo, a differenza dell´omonimo Bovale di Spagna, è diffuso in tutta la Sardegna: nella provincia di Sassari, in particolare nell´Anglona e nel Logudoro, spesso si accompagna al Cannonau e al Pascale di Cagliari. È ricco di sinonimi: il più frequente è quello di Muristellu o Muristella, con cui è anche indicato dal Manca dell´Arca, ma viene anche denominato Bovaleddu o Bovali piticcu. Lo chiamano anche Vitis affinis, avendogli trovato una certa somiglianza con il Monica. Viene vinificato...

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