Gio 22 Settembre 2016
Disporre in una teglia da forno ben imburrata uno strato di pane carasatu fatto a pezzetti, uno strato di melanzane tagliate fini precedentemente fritte e cospargere il tutto con formaggio grattugiato e sugo di pomodoro, continuare lo stesso procedimento con altri strati di pane, melanzane sugo di pomodoro e formaggio a piacere e quindi far cuocere al forno o al microonde.
Continua la letturaMar 26 Gennaio 2016
Ingredienti per 4 persone: 1 pacco di gnocchetti sardi da 500g 2 vasetti di sugo di gamberi 1 finocchio medio Sale e pepe quanto bastaProcedimento: Cuocere i gnocchetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni, nel mentre lavare e mondare il finocchio e privarlo della radice nella parte bassa, tenendo la barbetta tagliata finemente a parte, tagliarlo a filetti condirlo con sale, pepe e olio e tenerlo da parte. Scaldare il sugo e farlo restringere almeno di un quarto. Scolare la pasta...
Continua la letturaUfficio Stampa Cortesa • Mer 5 Novembre 2014
L´Università di Sassari, con la collaborazione dello spin off Tourism Plus, d´intesa con l´Assessorato del Lavoro della Regione Autonoma della Sardegna, e con la partnership di primarie aziende del settore di rilievo nazionale e internazionale, tra le quali Eataly Alti Cibi, Forte Village, THotel, Delphina, Gruppo Geasar S.p.A. (Eccelsa, Cortesa), ITI Hotels, Geovillage, attiva i Corsi di Alta formazione internazionale in Food & Beverage Management e Tourism Digital Marketing & Profit Optimization,...
Continua la letturaUfficio Stampa Cortesa • Ven 20 Giugno 2014
Da anni Audi è presente in Costa Smeralda con manifestazioni sportive e prestigiosi eventi al fianco di partner con i quali nel tempo la Casa di Ingolstadt ha stretto collaborazioni di grande solidità e rilevanza. Il Marchio dei quattro anelli infatti ha trovato in questa parte della Sardegna la location ideale per poter dare vita a numerose attività, tanto da regalare alla Costa Smeralda il prestigioso riconoscimento di Home of quattro. Entrare a far parte del mondo Audi ed essere informati su...
Continua la letturaUfficio Stampa Cortesa • Mer 18 Giugno 2014
La Sardegna saluta i passeggeri in aeroporto con i suoi tesori enogastronomici. L´idea è ambiziosa: nell´airside dello scalo olbiese, subito dopo i controlli di sicurezza, adesso c´è una grande area commerciale che porta il nome di «Cosas bonas». Si tratta di un winebar che propone attività di vendita e ristorazione in un unico spazio dedicato al meglio della produzione isolana. Un concept di promozione e commercializzazione delle specialità regionali che unisce 14 aziende dell´agroindustria sarda...
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