Catalogo

Kara Sardegna

Approfondimenti

  1. Home
  2. Approfondimenti
Informazioni e curiosità sui prodotti tipici e tradizioni della Sardegna che Kara Sardegna ha raccolto per te.

Sono state trovate 178 pagine in archivio.

Kara Sardegna partner del Porto Cervo Wine Festival

Ufficio Stampa Starwood - Costa Smeralda • Ven 20 Marzo 2009 13:29

[img=left]../public/photogallery/porto_cervo_new.jpg[/img=left]Porto Cervo, 16 marzo 2009 – La Costa Smeralda apre le sue porte al meglio dell´enologia italiana ed internazionale con la prima edizione del Porto Cervo Wine Festival, che si svolgerà, dal 24 al 26 Aprile, nelle prestigiose strutture della Colony Capital, che la Starwood Hotels & Resorts gestisce nell´angolo più esclusivo della Sardegna.Il Porto Cervo Wine Festival inaugura la stagione 2009 in Costa Smeralda, che si trasforma così in...

Continua la lettura

Involtino di Melanzane e Caciotta Ovina con fonduta di crema di pecorino

Mar 17 Marzo 2009

Ingredienti per 4 persone: Un vasetto di melanzane sott´olio una caciotta di capra- un vasetto di crema di formaggio dolce 4-5 pomodori ramati grandi Rucola Basilico fresco un mazzetto Aglio, sale e pepe q.b.Procedimento: lavare bene i pomodori e inciderli leggermente con una croce nella parte inferiore ed in quella superiore, immergerli in abbondante acqua bollente per una diecina di secondi ed successivamente in un recipiente con acqua ben fredda, scolarli e pelarli, tagliarli in quarti e privarli...

Continua la lettura

Dal 1.300 a.c. il vino sardo fa parlare di se...

Ven 13 Marzo 2009

I prodotti artigianali e agroalimentari, ci parlanodi una civiltà antica ed evoluta, la conferma che il vino della Sardegna ha origini millenarie arriva da una ricerca sul ruolo della Sardegna nella domesticazione della vite che ha portato al ritrovamento di semi di vite, nel sito archeologico di Duos Nuraghes a Borore, datati a partire dal 1300 a.C.Sono significative, le diverse brocchette da vino, provenienti da livelli certi del Bronzo Recente(XIV sec a.c.), in ceramica, ritrovate in alcune località...

Continua la lettura

Esquire Magazine: le grandi virtu´ del Cannonau

Ven 13 Marzo 2009

Mehmet Oz, è un importante cardiologo professore di Chirurgia alla Columbia University molto noto per gli studi sui benefici sulla salute delle varie diete etnicheIn un recente articolo su Esquire Magazine, Oz ha evidenziato i principi del tea verde Giapponese, del Curry Indiano e, proprio lui, del vino Sardo.La Sardegna, la seconda isola del mediterraneo per grandezza, scrive Oz è l´isola del Cannonau, il vino rosso che "contiene da 5 a 10 volte le procianidine-- potenti antiossidanti che danno...

Continua la lettura

Gabriele D´Annunzio celebro´ il Cannonau...

Ven 13 Marzo 2009

Tra i rossi della Sardegna è quello che gode di maggior prestigio a livello locale ed extraregionale.Venne celebrato da Gabriele D´Annunzio nella prefazione al volume Osteria, del giornalista tedesco Hans Barth.L´allora diciannovenne cantore calabrese fu testimone della sbronza di uno dei suoi compagni di viaggio Cesare Pascarella (l´altro era Scarfoglio) ad Oliena: "a te consacro, vino insulare, il mio corpo e il mio spirito...Possa tu senza tregua fluire dal quarterolo alla coppa e dalla coppa...

Continua la lettura